-
Advances in fruit processing technologiesVrsta gradiva - knjigaZaložništvo in izdelava - Boca Raton ; London ; New York : CRC Press/Taylor & Francis, 2012Jezik - angleškiISBN - 978-1-4398-5152-4; 1-4398-5152-2; 978-1-4398-5153-1; 1-4398-5153-0COBISS.SI-ID - 4188792
Drugi avtorji
Rodrigues, Sueli |
Narciso Fernandes, Fabiano Andre
Teme
Fruit |
Processing |
TECHNOLOGY & ENGINEERING / Food Science |
sadje |
predelava sadja |
konzerviranje sadja |
živilsko inženirstvo |
poobiralne spremembe |
tretiranje z visokim tlakom |
membrane |
ultrazvok |
sevanje |
ozon |
encimi |
maceracija |
zamrzovanje |
toplotna obdelava |
hlajenje |
vakumsko cvrenje |
užitni filmi |
aroma |
senzorične lastnosti
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
v čitalnico 1 izv.
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Rodrigues, Sueli | ![]() |
Narciso Fernandes, Fabiano Andre | ![]() |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.