-
Sprejemljivost čuftov v paradižnikovi omaki z manj soli : diplomsko delo, univerzitetni študij = Acceptance of meat balls in tomato sauce with less salt : graduation thesis, university studiesAnzeljc, JanaVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [J. Anzeljc], 2013Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 4292472
Avtor
Anzeljc, Jana
Drugi avtorji
Žlender, Božidar |
Polak, Tomaž, 1975- |
Demšar, Lea, 1963-
Teme
gotove jedi |
čufti |
sol |
zmanjševanje vsebnosti soli |
vsebnost soli |
paradižnikova omaka |
kemijska sestava |
senzorične lastnosti |
tekstura |
tekstura |
ready to eat foods |
meat balls |
salt |
reducing salt |
salt content |
tomato sauce |
chemical composition |
sensory properties |
texture |
texture
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Anzeljc, Jana | |
Žlender, Božidar | 03100 |
Polak, Tomaž, 1975- | 20349 |
Demšar, Lea, 1963- | 07783 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.