-
Optimizacija ocetnokislinske fermentacije jabolčnih vin : magistrsko delo = Optimization of acetic fermentation of cider : M. Sc. ThesisKrevs, Mitja, 1989-Vrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [M. Krevs], 2016Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 4681848
Avtor
Krevs, Mitja, 1989-
Drugi avtorji
Vidrih, Rajko, 1960- |
Košmerl, Tatjana |
Požrl, Tomaž, 1968-
Teme
sadna vina |
jabolčno vino |
kis |
jabolčni kis |
ocetnokislinska fermentacija |
tehnologija kisa |
kemijska analiza |
senzorična analiza |
fruit wines |
apple wine |
vinegar |
cider vinegar |
acetic fermentation |
vinegar technology |
physico-chemical analysis |
sensory analysis
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Krevs, Mitja, 1989- | |
Vidrih, Rajko, 1960- | 05733 |
Košmerl, Tatjana | 10688 |
Požrl, Tomaž, 1968- | 19203 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.