-
Vpliv časa maceracije grozdja sorte Modra frankinja na ekstrakcijo polifenolov : diplomsko delo, univerzitetni študij = Influence of the maceration time of grapes variety Blaufrankisch on extraction of polyphenols : graduation thesis, university studiesGrubar, JureVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [J. Grubar], 2016Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 4682104
Avtor
Grubar, Jure
Drugi avtorji
Wondra, Mojmir |
Pogačnik da Silva, Lea
Teme
vino |
rdeča vina |
Modra frankinja |
kakovost vina |
maceracija |
fenoli |
fenolne spojine |
antociani |
flavonoidi |
neflavonoidi |
kemijska sestava |
wine |
red wines |
Blaufrankisch |
wine quality |
maceration |
phenols |
phenol compounds |
anthocyanins |
flavonoids |
nonflavonoids |
chemical structure
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Grubar, Jure | |
Wondra, Mojmir | 07440 |
Pogačnik da Silva, Lea | 15650 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.