-
Fermentacijske lastnosti Saccharomyces in ne-Saccharomyces vinskih kvasovk : diplomsko delo, univerzitetni študij = Fermentation characteristics of Saccharomyces and non-Saccharomyces wine yeasts : graduation thesis, university studiesČeh, BožoVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [B. Čeh], 2016Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 4691320
Avtor
Čeh, Božo
Drugi avtorji
Košmerl, Tatjana |
Jamnik, Polona, biotehnologinja
Teme
šipon |
mošt |
vinske kvasovke |
Saccharomyces |
ne-Saccharomyces |
alkoholna fermentacija |
vino |
fizikalnokemijske lastnosti |
senzorične lastnosti |
Šipon |
musts |
wine yeasts |
Saccharomyces |
non-Saccharomyces |
alcoholic fermentation |
wines |
physico-chemical properties |
sensory properties
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Čeh, Božo | |
Košmerl, Tatjana | 10688 |
Jamnik, Polona, biotehnologinja | 18511 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.