-
Meso polžev kot alternativni vir beljakovin : diplomsko delo = Snail meat as an alternative source of protein : B. Sc. thesisBerglez, Nina, živilkaVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [N. Berglez], 2018Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 4938360
Avtor
Berglez, Nina, živilka
Drugi avtorji
Demšar, Lea, 1963- |
Bertoncelj, Jasna
Teme
polži |
meso polžev |
polžja farma |
prehranska vrednost |
energijska vrednost |
fizikalno-kemijske lastnosti |
beljakovine |
maščobnokislinska sestava |
senzorične lastnosti |
snails |
snail meat |
snail farm |
nutritional value |
energy value |
physico-chemical properties |
protein |
fatty acid composition |
sensory properties
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Berglez, Nina, živilka | |
Demšar, Lea, 1963- | 07783 |
Bertoncelj, Jasna | 21789 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.