-
Mlečnokislinska fermentacija sadja in zelenjave : diplomsko delo = Lactic acid fermentation of fruits and vegetables : B. Sc. thesisPlaskan, SaraVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [S. Plaskan], 2018Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 4943480
Avtor
Plaskan, Sara
Drugi avtorji
Jamnik, Polona, biotehnologinja |
Čanžek Majhenič, Andreja
Teme
mlečnokislinska fermentacija |
bioaktivne komponente |
sadje |
zelenjava |
zelenjavni sokovi |
sok rdečega zelja |
sok črnega korenja |
lactic acid fermentation |
bioactive components |
fruits |
vegetables |
vegetable juices |
red cabbage juice |
black carrot juice
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Plaskan, Sara | |
Jamnik, Polona, biotehnologinja | 18511 |
Čanžek Majhenič, Andreja | 15659 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.