-
Kisla sirotka : od odpadka do dragocene surovine za živila in prehranska dopolnila : diplomsko delo = Acid whey : from waste to a valuable raw material for foods and food supplements : B. Sc. thesisTragin, LukaVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [L. Tragin], 2018Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 4954744
Avtor
Tragin, Luka
Drugi avtorji
Bogovič Matijašić, Bojana |
Cigić, Blaž
Teme
kisla sirotka |
kemijska sestava |
minerali |
mlečna kislina |
beljakovine |
funkcionalna živila |
predelava sirotke |
kromatografija |
membranske tehnike |
stranski produkt |
acid whey |
chemical composition |
minerals |
lactic acid |
proteins |
functional foods |
whey processing |
chromatography |
membrane techniques |
side product
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Tragin, Luka | |
Bogovič Matijašić, Bojana | 11150 |
Cigić, Blaž | 15581 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.