-
Priprava mlevskih frakcij ječmena in ovsa s povečanim deležem beta-glukanov : magistrsko delo : [Fakultetna Prešernova nagrada BF za leto 2019] = Preparation of barley and oats milling fractions with high beta-glucan content : M. Sc. ThesisCajzek, FlorijanVrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [F. Cajzek], 2019Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 5075320
Avtor
Cajzek, Florijan
Drugi avtorji
Cigić, Blaž |
Požrl, Tomaž, 1968- |
Bertoncelj, Jasna
Teme
beta-glukani |
prehranska vlaknina |
topna vlaknina |
netopna vlaknina |
ječmen |
Hordeum vulgare |
oves |
Avena sativa |
mletje |
mlin na kamen |
frakcionacija |
funkcionalna živila |
antioksidanti |
antioksidativni potencial |
beta-glucan |
dietary fibre |
soluble fiber |
insoluble fiber |
barley |
Hordeum vulgare |
oat |
Avena sativa |
milling |
stone mill |
fractionation |
functional foods |
antioxidants |
antioxidant potential
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Cajzek, Florijan | |
Cigić, Blaž | 15581 |
Požrl, Tomaž, 1968- | 19203 |
Bertoncelj, Jasna | 21789 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.