-
Primerjava pred- in postfermentativne maceracije pri predelavi rdečega vina : diplomsko delo = Comparison between cold maceration and extended maceration at red wine processing : B. Sc. thesisGoljevšček, PijaVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [P. Goljevšček], 2019Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 5097336
Avtor
Goljevšček, Pija
Drugi avtorji
Košmerl, Tatjana |
Abramovič, Helena
Teme
maceracija |
predfermentativna maceracija |
postfermentativna maceracija |
merlot |
fenolne spojine |
antociani |
tanini |
barva |
Folin-Ciocalteujev reagent |
maceration |
cold soaking |
post-maceration |
Merlot |
phenolic compounds |
anthocyanins |
tannins |
color |
Folin-Ciocalteu reagent
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Goljevšček, Pija | |
Košmerl, Tatjana | 10688 |
Abramovič, Helena | 07028 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.