-
Razvoj in aplikacija analitske metode za določanje vsebnosti proteinskih karbonilov v piščančjem mesu : magistrsko delo = Development and application of an analytical method for determining the content of protein carbonyls in chicken meat : M. Sc. ThesisRotar, Alenka, živilkaVrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [A. Rotar], 2019Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 5099896
Avtor
Rotar, Alenka, živilka
Drugi avtorji
Demšar, Lea, 1963- |
Pogačnik da Silva, Lea
Teme
analitske metode |
oksidacija beljakovin |
produkti oksidacije |
proteinski karbonili |
ponovljivost metode |
piščančje meso |
obogateno meso |
maščobne kisline |
n-3 VNMK |
analytical methods |
protein oxidation |
oxidation products |
protein carbonyls |
repeatability of the method |
chicken meat |
enriched meat |
fatty acids |
n-3 PUFA
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Rotar, Alenka, živilka | |
Demšar, Lea, 1963- | 07783 |
Pogačnik da Silva, Lea | 15650 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.