-
Hygiene for management : a text for food safety coursesSprenger, Richard A.Vrsta gradiva - priročnikIzdaja - 14th ed.Založništvo in izdelava - Doncaster : Highfield, 2008Jezik - angleškiISBN - 978-1-906404-17-8COBISS.SI-ID - 512140580
Avtor
Sprenger, Richard A.
Drugi avtorji
Highfield.co.uk Ltd
Teme
Food contamination |
Great Britain |
Food service |
Sanitation |
Great Britain |
Food service |
Sanitation |
Law and legislation |
Great Britain |
Food service management |
Great Britain |
Food handling |
Great Britain |
Food service employees |
Health and hygiene |
Great Britain |
Food poisoning |
Great Britain |
Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system) |
hrana |
mikrobiologija |
osebna higiena |
prehrambeni standardi |
skladiščenje hrane |
kontrola kvalitete |
HAACP smernice
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
Univerza na Primorskem Univerzitetna knjižnica | Koper - Capodistria | UPUK |
na dom 1 izv.
|
|
Višja strokovna šola za gostinstvo in turizem Maribor | Maribor | VSSGMB |
na dom 1 izv.
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Sprenger, Richard A. | ![]() |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.