VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
13.
Oblikovanje ponudbe čokoladnih sladic v grand hotelu Toplice : diplomska naloga
Pekovec, Darja
V diplomski nalogi Oblikovanje ponudbe čokoladnih sladiv v grand hotelu Toplice je dopolnjena celostna ponudba čokoladnih sladic, pri čemer je poudarek predvsem na gurmanskem pomenu doživljanja ...hrane. Naloga je zasnovana v treh poglavjih, od katerih sta dve teoretični in slednji praktične narave. Najprej so predstavljena zanimiva dejstva o zgodovini čokolade, tehnologiji proizvodnje in surovinah za čokolado, nadaljevanje pa obravnava čokolado v kulinariki. V praktičnem delu diplomske naloge je najprej opisana obstoječa ponudba čokoladnih sladic v grand hotelu Toplice, ki je v nadaljevanju razširjena s predlogi za različne čokoladne sladice, v katere se vpleta osnovna zgodba o čokoladi. Praktični del je zaključen s kalkulacijami štirih izbranih čokoladnih sladic.
Vrsta gradiva - diplomsko delo
; neleposlovje za odrasle
Založništvo in izdelava - Bled : [D. Pekovec], 2007
Nobena knjižnica v sistemu COBISS.SI nima izvoda tega gradiva.
Vnos na polico
Dodajanje gradiva na polico je uspelo.
Dodajanje gradiva na polico je spodletelo.
Dodajanje gradiva na polico ni bilo potrebno.
Bibliografsko gradivo je bilo uspešno dodano na polico.
Dodajanje bibliografskega gradiva na polico ni uspelo.
Gradivo je že na polici.
Trajna povezava
URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto
Faktor vpliva
Izdaja
Kategorija
Razvrstitev
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Izberite knjižnično izkaznico:
Baze podatkov,
v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov
Področje
Leto
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev
Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Citiranje
Funkcionalnost trenutno ni na voljo. Prosimo, poskusite kasneje.
