VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
13.
Sledljivost v proizvodnji majoneze in gorčice : diplomska naloga
Garafolj, Barbara
Sledljivost je povezana s HACCP sistemom in je njegov sestavni del. V nalogi so opredeljeni postopki spremljanja sledljivosti majoneze in gorčice skozi celotno preskrbovalno verigo glede na kvaliteto ...in varnost izdelka. Za vzpostavitev nadzora sledljivosti je bilo potrebno urediti računalniško okolje. Delo je potekalo v skupini, saj je bil proces sledljivosti spremljan v fazi izdaje materiala v proizvodnjo, v proizvodnem procesu, v izdaji končnega izdelka v logistiko in v fazi izdaje izdelka do kupca. Vse nepravilnosti so se odpravljale sproti. Ustreznost sistema se je potrdila s simulacijo odpoklica izdelka iz trga, saj je bil cilj moje diplomske naloge ugotoviti in odpraviti vse pomanjkljivosti sistema.
Vrsta gradiva - diplomsko delo
; neleposlovje za odrasle
Založništvo in izdelava - Maribor : [B. Garafolj], september 2006
Bibliografsko gradivo je bilo uspešno dodano na polico.
Dodajanje bibliografskega gradiva na polico ni uspelo.
Gradivo je že na polici.
Trajna povezava
URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto
Faktor vpliva
Izdaja
Kategorija
Razvrstitev
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Izberite knjižnično izkaznico:
Baze podatkov,
v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov
Področje
Leto
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev
Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Citiranje
Funkcionalnost trenutno ni na voljo. Prosimo, poskusite kasneje.
