-
Properties and aromatic profile of dry-fermented sausages produced from Krškopolje pigs reared under organic and conventional rearing regimeŠkrlep, Martin ...Vir: Animal : an international journal of animal bioscience. - ISSN 1751-7311 (Vol. 12, no. 6, June 2018, str. 1316-1323)Vrsta gradiva - članek, sestavni delLeto - 2018Jezik - angleškiCOBISS.SI-ID - 5393512
Avtor
Škrlep, Martin |
Čandek-Potokar, Marjeta |
Tomažin, Urška |
Batorek Lukač, Nina |
Flores, Mónica
Teme
meat product quality |
pif meat |
dry-fermented sausages |
local breeds |
organic rearing regime |
conventional rearing regime |
aromatic profile |
sousages profile |
meat flavour |
meat flavour |
prašiči |
prašičje meso |
kastracija prašičev |
imunokastracija |
operativna kastracija |
kakovost mesa |
vonj merjasca |
androstenon |
okus mesa




Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Faktor vpliva
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Škrlep, Martin | 27589 |
Čandek-Potokar, Marjeta | 11233 |
Tomažin, Urška | 31919 |
Batorek Lukač, Nina | 33232 |
Flores, Mónica | ![]() |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.