-
Vpliv različnih dejavnikov na potek fermentacije in nekatere kakovostne parametre piva : diplomsko delo = The influence of different factors on the course of fermentation and some quality parameters of beer : B. Sc. thesisKorat, GašperVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [G. Korat], 2021Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 60019715
Avtor
Korat, Gašper
Drugi avtorji
Terpinc, Petra |
Cigić, Blaž
Teme
pivo |
kakovost piva |
fermentacija |
temperatura |
kvasovke |
ekstrakt v osnovni sladici |
določanje stopnje alkohola |
določanje pravega ekstrakta |
določanje grenčice |
določanje prostega aminokislinskega dušika |
kinetika fermentacije |
beer |
quality of beer |
fermentation |
temperature |
yeasts |
base wort extract |
determination of alcohol degree |
determination of the real extract |
determination of bitters |
determination of free amino acid nitrogen |
fermentation kinetics
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Korat, Gašper | |
Terpinc, Petra | 29436 |
Cigić, Blaž | 15581 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.