VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
  • Substitution of potassium sorbate preservative by fermented wheat flour in the production of biscuits : safety, nutritional and sensory characteristic potentials
    Fink, Rok, 1984- ; Filip, Sebastjan
    Vir: Acta alimentaria : an International Journal of Food Science. - ISSN 0139-3006 (Vol. 50, iss. 2, 2021, str. 269-278)
    Vrsta gradiva - članek, sestavni del ; neleposlovje za odrasle
    Leto - 2021
    Jezik - angleški
    COBISS.SI-ID - 65007875
    DOI

Vnos na polico