VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
  • Ugotavljanje vsebnosti rutina, kvercetina in kvercitrina v izvlečkih navadne ajde, (Fagopyrum esculentum) pridobljenih z ekstrakcijo s superkritičnim ogljikovim dioksidom = Determination of rutin, quercetin and quercitrin in common buckwheat (Fagopyrum esculentum) extracts obtained with supercritical carbon dioxide extraction : magistrska naloga : enoviti magistrski študijski program Farmacija
    Bolčina, Manca, farmacevtka
    Ajda (Fagopyrum sp.) je rastlina, ki jo že vrsto let gojimo za uporabo v prehrani in farmaciji. V zadnjem času njeni koristni učinki na zdravje ljudi prihajajo še bolj v ospredje. Poleg visokega ... deleža proteinov in mineralov je znana po veliki vsebnosti fenolnih spojin, predvsem rutina, ki ga največ najdemo v njeni zeli. Njena raznolika sestava bioaktivnih snovi pozitivno vpliva na potek pogostih bolezenskih stanj, kot so povišan krvni tlak, hiperholesterolemija in sladkorna bolezen. V raziskavah so dokazali tudi nevroprotektivno, protitumorno in protivnetno delovanje. V magistrski nalogi smo ugotavljali vsebnosti flavonoidov rutina, kvercetina in kvercitrina ter fagopirinov v ekstraktih navadne ajde (Fagopyrum esculentum) sorte Darja, pridobljenih z ekstrakcijo s superkritičnim CO2 in etanolom. Vsebnost proučevanih spojin smo ugotavljali v ekstraktih listov, cvetov, nezrelih in zrelih plodov ter ajdovi kaši z analizo konvergenčne kromatografije ultravisoke ločljivosti (UPC2) in tekočinske kromatografije visoke ločjlivosti (HPLC). Za podrobnejši vpogled v sestavo vzorcev smo izvedli tudi analizo z GC-MS. Flavonoidov nismo detektirali pri vseh vzorcih. Največjo vsebnost (52,54 mg/g droge) smo ugotovili pri suhih listih navadne ajde. Od vseh treh flavonoidov se je najpogosteje pojavljal kvercitrin, in sicer največ v etanolnem ekstraktu cvetov frakcije CV1 (2,63 mg/g droge). Izmed CO2 in etanolnih ekstraktov je imel največ rutina etanolni ekstrakt listov frakcije CV1 (0,23 mg/g droge), največ kvercetina pa etanolni ekstrakt listov frakcije CV3 (0,50 mg/g droge). Povzamemo lahko, da so pri navadni ajdi (F. esculentum) sorte Darja s flavonoidi najbolj bogati listi in cvetovi, najrevnejša pa kaša. V nasprotju s flavonoidi smo fagopirine detektirali pri vseh vzorcih. Največjo vsebnost smo ugotovili v CO2 ekstraktu listov frakcije CV1 (25,54 mg/g droge). Največ spojin (21) smo identificirali pri etanolnem ekstraktu listov frakcije CV3, najmanj pa pri kaši. Največ neidentificiranih snovi (18) smo analizirali pri etanolnem ekstraktu cvetov frakcije CV1. Delež identificiranih snovi je bil skoraj pri vseh analiziranih ekstraktih, razen pri kaši, okoli 80 %.
    Vrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasle
    Založništvo in izdelava - Ljubljana : [M. Bolčina], 2021
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 65462275

Knjižnica/institucija Kraj Akronim Za izposojo Druga zaloga
Fakulteta za farmacijo, Ljubljana Ljubljana FFALJ v čitalnico 1 izv.
loading ...
loading ...
loading ...

Vnos na polico