VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
13.
Istine i zablude o mlijeku i mliječnim proizvodima u prehrani = Facts and mistakes about milk and dairy products in human nutrition
Rogelj, Irena, 1955-
Mlijeko i mliječni proizvodi - hrana za koju smo sigurni, da je dobro poznajemo. Ali, je li to istina? Danas je to često pitanje potrošača, pa čak iprehrambenih stručnjaka. Zašto? Vjerovatno zato jer ...je sve više stručnjaka i "stručnjaka" koji pišu o korisnom i štetnom djelovanju mlijeka i mliječnih proizvoda u prehrani. Nažalost njihova stajališta su često suprotna. Kako je to moguće? Vjerojatno je to posljedica jednostranog promatranja vrlo složenog područja kao što je prehrana. Svaki stručnjak proučava mlijeko samo sa svog stajališta i zbog toga daje ograničene zaključke. Na primjer: proučavanje djelovanja jednog nutrienta u mliječnoj hrani, kao što je mast na nivo lipida u krvi važno je za upoznavanje mehanizma učinka i odgovora, ali ima malu praktičnu vrijednost. U hrani kompleksne interakcije između nutirenata mogu promjeniti utjecaj pojedinog nutrienta na nivo lipida u krvi. Sa ovog stajališta će u radu biti promatrana uloga mlijeka i mliječnih proizvoda u prehrani.
Bibliografsko gradivo je bilo uspešno dodano na polico.
Dodajanje bibliografskega gradiva na polico ni uspelo.
Gradivo je že na polici.
Trajna povezava
URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto
Faktor vpliva
Izdaja
Kategorija
Razvrstitev
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Faktor vpliva
Izberite knjižnično izkaznico:
Baze podatkov,
v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov
Področje
Leto
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev
Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Citiranje
Funkcionalnost trenutno ni na voljo. Prosimo, poskusite kasneje.
