-
Določevanje aktivnosti encimov v pirini moki po izpostavitvi v superkritičnemu CO2 : diplomsko delo univerzitetnega študijskega programa I. stopnjeKugl, NinaVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Maribor : [N. Kugl], 2021Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 77662211
Avtor
Kugl, Nina
Drugi avtorji
Leitgeb, Maja |
Hojnik Podrepšek, Gordana
Teme
pirina moka |
encimi |
inaktivacija |
superkritični CO2 |
alfa-amilaza |
lipaza |
peroksidaza |
proteaza |
polifenol oksidaza |
diplomske naloge |
spelt flour |
enzymes |
inactivation |
supercritical CO2 |
alpha-amylase |
lipase |
peroxidase |
protease |
polyphenol oxidase
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
Knjižnica tehniških fakultet, Maribor | Maribor | KTFMB |
ni za izposojo 1 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Kugl, Nina | |
Leitgeb, Maja | 00534 |
Hojnik Podrepšek, Gordana | 33284 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.