-
Interakcije med vinsko in probiotično kvasovko med fermentacijo vina v membranskem fermentorju : magistrsko delo = Interactions among wine and probiotic yeast during the fermentation of wine in a membrane fermenter : M. Sc. thesisMočnik, Tjaša, BiotehnologinjaVrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [T. Močnik], 2018Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 8993145
Avtor
Močnik, Tjaša, Biotehnologinja
Drugi avtorji
Čadež, Neža, biotehnologinja |
Avbelj, Martina |
Narat, Mojca |
Košmerl, Tatjana
Teme
alkoholna fermentacija |
vinske kvasovke |
probiotične kvasovke |
Saccharomyces cerevisiae Lalvin EC-1118 (Lallemand) |
Saccharomyces boulardii (nom. nud.) |
interakcije med kvasovkami |
signalne molekule |
aromatični profil |
alcohol fermentation |
wine yeasts |
probiotic yeasts |
interactions between yeasts |
signaling molecules |
aromatic profile
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za agronomijo, Ljubljana | Ljubljana | BFAGR |
v čitalnico 1 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Močnik, Tjaša, Biotehnologinja | |
Čadež, Neža, biotehnologinja | 18332 |
Avbelj, Martina | 28299 |
Narat, Mojca | 05008 |
Košmerl, Tatjana | 10688 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.