-
Novel analytical approaches in quality and safety control in production of fermented beverages : dissertationTopić, JelenaVrsta gradiva - disertacija ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Nova Gorica : [J. Topić Božič], 2022Jezik - angleškiCOBISS.SI-ID - 98028035
Avtor
Topić, Jelena
Drugi avtorji
Mozetič Vodopivec, Branka |
Korte, Dorota
Teme
Saccharomyces yeasts |
non-Saccharomyces yeasts |
pyranoanthocyanins |
thermal-lens spectrometry |
lactic acid bacteria |
biogenic amines |
thin layer chromatography |
dissertations |
kvasovke |
piranoantociani |
spektrometrija s termičnimi lečami |
mlečnokislinske bakterije |
biogeni amini |
tankoplastna kromatografija |
disertacije
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
Univerza v Novi Gorici | Nova Gorica | PNG |
na dom 1 izv.
|
|
Narodna in univerzitetna knjižnica, Ljubljana | Ljubljana | NUK |
v čitalnico 1 izv.
|
ni za izposojo 1 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Topić, Jelena | 39230 |
Mozetič Vodopivec, Branka | 21387 |
Korte, Dorota | 31463 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.