-
Mikrobiologija živil živalskega izvoraVrsta gradiva - znanstvena monografija ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, 2003Jezik - slovenskiISBN - 961-6333-31-3COBISS.SI-ID - 127793152
Drugi avtorji
Bem, Zaviša |
Adamič, Jelisava |
Žlender, Božidar |
Smole Možina, Sonja |
Demšar, Lea, 1963- |
Konjajev, Aleksander |
Bučar, Franc, 1926-2000 |
Marinšek, Janez, 1942-2022 |
Tratnik, Marjana
Teme
mikrobiologija |
živilska mikrobiologija |
mikroorganizmi |
slike mikroorganizmov |
meso |
mesni izdelki |
klobase |
salame |
gotove jedi |
jajca |
mleko |
mlečni izdelki |
ribe |
ribji izdelki |
divjačina |
med |
pitna voda |
kvar živil |
obstojnost živil |
HACCP |
higiena živil |
živilski obrati |
klavnice |
mesnice |
mlekarne |
higiena obratov |
dezinfekcija obratov |
zakonodaja
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 56 izv.
v čitalnico 1 izv. |
|
BF, Oddelek za zootehniko, Ljubljana | Domžale | BFZOO |
na dom 6 izv.
|
ni za izposojo 2 izv.
|
Izobraževalni center Piramida, Maribor | Maribor | ZIVSMB |
na dom 4 izv.
|
|
Goriška knjižnica Franceta Bevka, Nova Gorica | Nova Gorica | SIKNG |
na dom 2 izv.
v čitalnico 1 izv. |
|
Knjižnica Šentjur | Šentjur | SIKSNT |
na dom 2 izv.
|
|
Univerzitetna knjižnica Maribor | Maribor | UKM |
na dom 2 izv.
|
ni za izposojo 1 izv.
|
Zdravstvena fakulteta, Ljubljana | Ljubljana | VSZLJ |
na dom 2 izv.
|
|
Šolski center Nova Gorica | Nova Gorica | TSCNG |
na dom 2 izv.
|
|
Šolski center Šentjur | Šentjur | SCSNT |
na dom 2 izv.
|
|
Biotehniška šola Maribor | Maribor | BTSMB |
na dom 1 izv.
|
|
Biotehniški center Naklo | Naklo | BCN |
na dom 1 izv.
|
|
Biotehniški izobraževalni center Ljubljana | Ljubljana | BICLJ |
na dom 1 izv.
|
|
Grm Novo mesto - center biotehnike in turizma | Novo mesto | KSGRM |
na dom 1 izv.
|
|
Knjižnica Ivana Potrča, Ptuj | Ptuj | SIKPT |
na dom 1 izv.
|
|
Knjižnica Mirana Jarca Novo mesto | Novo mesto | SIKNM |
na dom 1 izv.
|
|
Koroška osrednja knjižnica dr. Franca Sušnika Ravne na Koroškem | Ravne na Koroškem | SIKRA |
na dom 1 izv.
|
|
Kosovelova knjižnica, Sežana | Sežana | SIKSEZ |
na dom 1 izv.
|
|
MKK - Mestna knjižnica Kranj | Kranj | SIKKR |
na dom 1 izv.
|
|
Mestna knjižnica Ljubljana | Ljubljana | MKL |
na dom 1 izv.
|
|
Narodna in univerzitetna knjižnica, Ljubljana | Ljubljana | NUK |
na dom 1 izv.
v čitalnico 1 izv. |
ni za izposojo 1 izv.
|
Osrednja knjižnica Celje | Celje | SIKCE |
na dom 1 izv.
|
|
Osrednja knjižnica S. Vilharja - Biblioteca centrale, Koper | Koper - Capodistria | SIKKP |
na dom 1 izv.
|
|
Pokrajinska in študijska knjižnica, Murska Sobota | Murska Sobota | SIKMS |
na dom 1 izv.
|
|
Slovenska študijska knjižnica, Celovec | Celovec - Klagenfurt | SSKCEL |
na dom 1 izv.
|
|
Veterinarska fakulteta, Ljubljana | Ljubljana | VFLJ |
na dom 1 izv.
v čitalnico 2 izv. |
|
Višja strokovna šola za gostinstvo, velnes in turizem Bled | Bled | VSGTBL |
na dom 1 izv.
|
|
Zavod RS za šolstvo, Ljubljana | Ljubljana | ZRSS |
na dom 1 izv.
|
|
Zavod za zdravstveno varstvo, Celje | Celje | ZZVCE |
v čitalnico 1 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Bem, Zaviša | 06704 |
Adamič, Jelisava | 00923 |
Žlender, Božidar | 03100 |
Smole Možina, Sonja | 07030 |
Demšar, Lea, 1963- | 07783 |
Konjajev, Aleksander | 00928 |
Bučar, Franc, 1926-2000 | 00242 |
Marinšek, Janez, 1942-2022 | 00910 |
Tratnik, Marjana | 01144 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.