-
Antioksidativna učinkovitost in senzorična sprejemljivost ingverja (Rhizoma zingiberis) ter možnost uporabe v prehrani [Elektronski vir] : magistrsko delo = Antioxidant activity and sensory acceptability of ginger (Rhizoma zingiberis) and possible use in the diet : M. Sc. ThesisOžbolt, Petra, 1994-Vrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [P. Ožbolt], 2023Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 164751619
Avtor
Ožbolt, Petra, 1994-
Drugi avtorji
Pogačnik da Silva, Lea |
Bertoncelj, Jasna |
Košmerl, Tatjana
Teme
ingver |
Rhizoma zingiberis |
antioksidanti |
antioksidativna učinkovitost |
DPPH |
senzorične lastnosti |
senzorična sprejemljivost |
potrošniki |
napitki |
bonboni |
ginger |
Rhizoma zingiberis |
antioxidants |
antioxidant efficacy |
DPPH |
sensory properties |
sensory acceptability |
consumers |
beverages |
candies
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Ožbolt, Petra, 1994- | |
Pogačnik da Silva, Lea | 15650 |
Bertoncelj, Jasna | 21789 |
Košmerl, Tatjana | 10688 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.