-
Razgradni produkti oksidacije pri skladiščenju mletih orehov : diplomsko delo, univerzitetni študij = Decomposition products of oxidation during storage of ground walnuts : graduation thesis, university studiesPušnik, TomažVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [T. Pušnik], 2007Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 3385720
Avtor
Pušnik, Tomaž
Drugi avtorji
Vidrih, Rajko, 1960- |
Gašperlin, Lea
Teme
mleti orehi |
skladiščenje mletih orehov |
sorte orehov |
tvorba hidroperoksidov |
razgradnja hidroperoksidov |
oksidacija maščobnih kislin |
maščobnokislinska sestava |
razgradni produkti oksidacije maščob |
žarkost orehov |
kontrolirana atmosfera |
zrak-dnevna svetloba |
zrak-tema |
dušik-dnevna svetloba |
kisik-dnevna svetloba |
kisik-tema |
kisik-tema |
ground walnuts |
ground walnuts storage |
sort of walnuts |
hidroperoxide formation |
hidroperoxide decomposition |
oxidation of fatty acid |
fatty acid composition |
decomposition products of lipids oxidation |
rancidity of walnuts |
supervisied atmosphere |
air-daylight |
air-dark |
nitrogen-daylight |
oxygen-daylight |
oxygen-dark |
oxygen-dark
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
Hodnik DN 0000001272 a IN: 0017254 Hodnik DN 1272 a IN: 0017254 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Hodnik DN 0000001272 IN: 0017253 Hodnik DN 1272 IN: 0017253 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Pušnik, Tomaž | |
Vidrih, Rajko, 1960- | 05733 |
Gašperlin, Lea | 07783 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.