-
Advances in food dehydrationVrsta gradiva - knjigaZaložništvo in izdelava - Boca Raton : CRC Press, cop. 2009Jezik - angleškiISBN - 978-1-4200-5252-7; 1-4200-5252-7COBISS.SI-ID - 3605368
Drugi avtorji
Ratti, Cristina
Teme
Food |
Drying |
Dried food industry |
živilsko inženirstvo |
sušenje živil |
vrste sušenja |
steklasti prehod |
dehidracija |
konvekcijsko sušenje |
sušilci |
sušenje žita |
sušenje sadne pulpe |
ozmotsko sušenje |
freeze-drying |
rehidracija |
fizikalne spremembe |
funkcionalna živila |
sušenje funkcionalnih živil |
bioaktivne komponente |
starter kulture |
sušenje starter kultur |
modeliranje sušenja
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda | Rezervacija |
---|---|---|
Katedra za tehnologijo mesa 0000000664 ADVANCES IN: 0018132 Katedra za tehnologijo mesa 664 ADVANCES IN: 0018132 |
izposojeno - na dom, rok vrnitve: nedoločen
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Ratti, Cristina |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.