-
Chemistry and function of pectinsVrsta gradiva - knjigaZaložništvo in izdelava - Washington (DC) : American Chemical Society, 1986Jezik - angleškiISBN - 0-8412-0974-X; 978-0-8412-0974-9COBISS.SI-ID - 3639928
Drugi avtorji
Fishman, Marshall L. |
Jen, Joseph J., 1939- |
American Chemical Society |
Division of Agricultural and Food Chemistry
Zbirka
ACS symposium series
Teme
Pectin |
Congresses |
pektin |
struktura pektina |
fizikalnokemijske lastnosti |
želiranje |
geli |
alginati |
jabolčni pektin |
pektin rdeče pese |
rastlinske celice |
celične membrane |
poligalakturonaze |
živila |
prehrana |
sadni sokovi |
zamrznjena živila |
tekstura živil
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Fishman, Marshall L. | ![]() |
Jen, Joseph J., 1939- | ![]() |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.