-
Zagotavljanje varne hrane v trgovinski dejavnosti : diplomsko delo, univerzitetni študij = Food safety in retail : graduation thesis, university studiesŽurman, ZvezdanaVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [Z. Žurman], 2010Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 3767928
Avtor
Žurman, Zvezdana
Drugi avtorji
Vidrih, Rajko, 1960- |
Jevšnik, Mojca, 1972- |
Gašperlin, Lea
Teme
nadzor nad živili |
varnost živil |
HACCP |
trgovina z živili |
trgovinska dejavnost |
dobra higienska praksa |
izobraževanje zaposlenih |
izobraževanje zaposlenih |
food control |
food safety |
HACCP |
food retail |
good hygiene practices |
good production practices |
employee education |
employee education
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
Hodnik DN 0000001375 a IN: 0018855 Hodnik DN 1375 a IN: 0018855 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Hodnik DN 0000001375 IN: 0018854 Hodnik DN 1375 IN: 0018854 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Žurman, Zvezdana | |
Vidrih, Rajko, 1960- | 05733 |
Jevšnik, Mojca, 1972- | 22776 |
Gašperlin, Lea | 07783 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.