-
Vplivi na nastanek trans maščobnih kislin v ocvrtem krompirčku : diplomsko delo, univerzitetni študij = Effects on the formation of trans fatty acids in potato fries : graduation thesis, university studiesGlavič, LenkaVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [L. Glavič], 2011Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 3939704
Avtor
Glavič, Lenka
Drugi avtorji
Vidrih, Rajko, 1960- |
Demšar, Lea
Teme
toplotna obdelava |
cvrenje |
ocvrt krompir |
sončnično olje |
lipidi |
maščobne kisline |
trans maščobne kisline |
absorpcija maščobe |
antioksidanti |
naravni antioksidanti |
ekstrakt rožmarina |
lutein |
lutein |
heat treatment |
frying |
potato fries |
sunflower oil |
lipids |
fatty acids |
trans fatty acids |
fat absorption |
antioxidants |
natural antioxidants |
rosemary extract |
lutein |
lutein
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
Hodnik DN 0000001431 IN: 0019662 Hodnik DN 1431 IN: 0019662 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Hodnik DN 0000001431 a IN: 0019663 Hodnik DN 1431 a IN: 0019663 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Glavič, Lenka | ![]() |
Vidrih, Rajko, 1960- | 05733 |
Demšar, Lea | 07783 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.