-
Kemijska sestava in kulinarična uporabnost sardonov (Engraulis encrasicolus) : diplomsko delo, univerzitetni študij = Chemical composition and culinary quality of anchovy (Engraulis encrasicolus) : graduation thesis, university studiesGlavič, AlešVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [A. Glavič], 2013Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 4230520
Avtor
Glavič, Aleš
Drugi avtorji
Demšar, Lea |
Polak, Tomaž, 1975- |
Golob, Terezija, 1950-
Teme
ribe |
sardoni |
Engraulis encrasicolus |
sardele |
Sardina pilchardus |
kemijska sestava |
fizikalno-kemijske lastnosti |
maščobnokislinska sestava |
senzorične lastnosti |
pečeni sardoni |
marinirani sardoni |
marinirani sardoni |
fish |
anchovy |
Engraulis encrasicolus |
sardine |
Sardina pilchardus |
chemical composition |
physico-chemical properties |
fatty acid composition |
sensory properties |
baked anchovy |
marinated anchovy |
marinated anchovy
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
Hodnik DN 0000001502 IN: 0020709 Hodnik DN 1502 IN: 0020709 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Hodnik DN 0000001502 a IN: 0020710 Hodnik DN 1502 a IN: 0020710 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Glavič, Aleš | ![]() |
Demšar, Lea | 07783 |
Polak, Tomaž, 1975- | 20349 |
Golob, Terezija, 1950- | 09980 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.