-
Food process engineering operationsSaravacos, George D., 1928- ; Maroulis, Zacharias B., 1957-Vrsta gradiva - učbenikZaložništvo in izdelava - Boca Raton : Taylor & Francis, cop. 2011Jezik - angleškiISBN - 978-1-4200-8353-8; 1-4200-8353-8COBISS.SI-ID - 35308293
Avtor
Saravacos, George D., 1928- |
Maroulis, Zacharias B., 1957-
Teme
Food industry and trade |
Processed foods |
Food handling |
Agricultural processing |
kemijska tehnologija |
živilska procesna tehnologija |
predelava hrane |
tehnološki procesi |
tehnološke operacije |
transport |
živila |
fizikalne lastnosti |
trensportne lastnosti |
pretok fluidov |
mekanske operacije |
prenos toplote |
termične operacije |
izhlapevanje |
sušenje |
hlajenje |
zmrzovanje |
prenos snovi |
membranske separacije |
ekstrakcije |
obsevanje |
pakiranje živil |
materiali |
učbeniki
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
Centralna tehniška knjižnica Univerze v Ljubljani |
prosto - na dom, čas izposoje: 14 dni
|
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
0000234969 Skladišče IN: 120111453 234969 Skladišče IN: 120111453 |
prosto - na dom, čas izposoje: 14 dni
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Saravacos, George D., 1928- | ![]() |
Maroulis, Zacharias B., 1957- | ![]() |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.