Fakulteta za strojništvo, Ljubljana (FSLJ)
  • Razvoj naprave za rezanje sadja in zelenjave : zaključna naloga Razvojno raziskovalnega programa I. stopnje Strojništvo
    Gril, Luka, 1998-
    Prezentacija hrane je bistvenega pomena za dojemanje njenega okusa. Posebej pomembna je pri manj privlačnih živilih, kot sta sadje in zelenjava, saj lahko spodbudi k večjemu uživanju le-teh. Poleg ... same postavitve na krožniku je pri sadju in zelenjavi pomembno tudi, kako ju narežemo. V tem delu se ukvarjamo z razvojem konceptualne rešitve naprave za rezanje sadja in zelenjave, ki omogoča tudi lupljenje. Poslužimo se ustaljenih postopkov razvoja novega izdelka, kjer najprej določimo specifikacije izdelka, naredimo analizo trga ter določimo idealne in mejne vrednosti specifikacij. Nato definiramo tehnični proces, funkcijsko strukturo in nazadnje morfološko matriko, ki nam služi pri pripravi različnih konceptualnih rešitev. Pripravili smo dve različni konceptualni rešitvi, ki smo ju ocenili po tehnoloških in ekonomskih kriterijih. Boljšo rešitev smo nato še izpopolnili in pripravili za potencialni nadaljnji razvoj do končnega izdelka.
    Vrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasle
    Založništvo in izdelava - Ljubljana : [L. Gril], 2020
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 27543811

Signatura – lokacija, inventarna št. ... Status izvoda Rezervacija
UN 0000001336
IN: 80001336
UN 1336
IN: 80001336
prosto - za čitalnico
loading ...
loading ...
loading ...