Kmetijski inštitut Slovenije, Ljubljana (KISLJ)
  • Praktična navodila za pitanje prašičev, namenjenih za predelavo v pršut [Elektronski vir]
    Tomažin, Urška ...
    Prašiče, ki so namenjeni za predelavo v pršut, je potrebno še posebej skrbno izbrati in jih tudi ustrezno hraniti, da je meso dovolj kakovostno za predelavo v pršut.
    Vrsta gradiva - e-knjiga ; neleposlovje za odrasle
    Založništvo in izdelava - Ljubljana : Kmetijski inštitut Slovenije, 2020
    Jezik - slovenski
    ISBN - 978-961-6998-38-3
    COBISS.SI-ID - 304147968