-
Balsamic vinegars : tradition, technology, tradeGiudici, Paolo, 1952- ; Lemmetti, Federico ; Mazza, StefanoVrsta gradiva - knjiga ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Cham [etc.] : Springer, cop. 2015Jezik - angleškiISBN - 978-3-319-13757-5COBISS.SI-ID - 38864901
Avtor
Giudici, Paolo, 1952- |
Lemmetti, Federico |
Mazza, Stefano
Teme
Balsamic vinegar |
Vinegar industry |
Kis |
Vrste |
Živilska industrija |
biotehnologija |
živilska tehnologija |
balzamični kis |
proizvodnja |
tehnološki postopki |
zgodovinski pregledi |
kemična sestava |
lastnosti |
proizvodni procesi |
surovine |
staranje |
senzorične lastnosti |
zaščiteni proizvodi |
geografska oznaka |
Evropska unija |
mednarodni trg
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
K. Otona Župančiča |
prosto - na dom, čas izposoje: 21 dni
|
|
Po pošti (po ceniku Pošte - cca. 4 eur)
vrniti v Otona Župančiča (KOŽ) |
dostava iz druge lokacije
prosto - na dom, čas izposoje: 21 dni
|
|
K. Otona Župančiča - paketnik |
prosto - na dom, čas izposoje: 21 dni
|
|
Rog (1,30 EUR) |
za ogled vseh možnosti rezervacije kliknite gumb "rezerviraj"
dostava iz druge lokacije
prosto - na dom, čas izposoje: 21 dni
|
|
KPV Vič (1,30 EUR) |
za ogled vseh možnosti rezervacije kliknite gumb "rezerviraj"
dostava iz druge lokacije
prosto - na dom, čas izposoje: 21 dni
|
|
Šiška (1,30 EUR) |
za ogled vseh možnosti rezervacije kliknite gumb "rezerviraj"
dostava iz druge lokacije
prosto - na dom, čas izposoje: 21 dni
|
|
Bežigrad (1,30 EUR) |
za ogled vseh možnosti rezervacije kliknite gumb "rezerviraj"
dostava iz druge lokacije
prosto - na dom, čas izposoje: 21 dni
|
|
KJM Moste (1,30 EUR) |
za ogled vseh možnosti rezervacije kliknite gumb "rezerviraj"
dostava iz druge lokacije
prosto - na dom, čas izposoje: 21 dni
|
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
KOŽ 1. nadstropje 66/68 GIUDICI P. Balsamic IN: 90171024782 KOŽ 1. nadstropje 66/68 GIUDICI P. Balsamic IN: 90171024782 |
prosto - na dom, čas izposoje: 21 dni
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Giudici, Paolo, 1952- | |
Lemmetti, Federico | |
Mazza, Stefano |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.