Narodna in univerzitetna knjižnica, Ljubljana (NUK)
Novo: ob sobotah ni dostave gradiva, več o naročanju in izposoji gradiva.
Naročanje kopij člankov.
  • Protimoč samoorganiziranih omrežij lokalne in urbane prehranske oskrbe v Mariboru : doktorska disertacija
    Struc, Nežka
    Osrednja tema doktorske raziskave je iskanje odgovora na vprašanje, kako in zakaj je mogoče (samo)organiziranje meščanov in meščank v spontana omrežja neposredne distribucije in pridelovanja ... kmetijskih proizvodov lokalnega tipa obravnavati skozi prizmo koncepta protimoči, kot ga opisuje Graeber (2007, 2013, 2014). Odgovor na to sem v disertaciji podala na podlagi opravljenega etnografskega terenskega dela in raziskave načinov povezovanja in samoorganiziranja ljudi v prehranska omrežja na območju Maribora in v njegovi okolici. Raziskovala sem delovanje izbranih skupin ljudi, vključenih v nekonvencionalna prehranska omrežja. V ospredju mojega zanimanja so bili_e nosilci_ke pridelovanja, distribucije in nakupovanja lokalno pridelane hrane: vrtičkarji_ke na projektno vzpostavljeni vrtičkarski koloniji, manjši okoliški pridelovalci kmetijskih proizvodov ter kupci njihovih pridelkov in samoorganizirani posredniki ter neformalna omrežja neposrednega odjema. Analizirala sem večplastnost kompleksnih načinov organizacije urbanega prehranskega sistema, ki predstavlja primer protimoči nasproti dominantno vsiljenim sistemom distribucije prehranskih dobrin. S tem disertacija razkriva domači primer odzivanja na izzive ekonomsko degradiranih urbanih območij. Iz primerjave s podobnimi primeri po Sloveniji in svetu je razvidno, da se prakse in ideje samoorganizacije prehranskih omrežij prenašajo in se prilagajajo v skladu s potrebami in željami ljudi. Maribor je prepleten z raznolikimi omrežji (samoorganizirane krajevne in četrtne skupnosti, zadruge, omrežja solidarnostnih ekonomij, umetniška združenja), ki podpirajo samoorganiziranje ljudi. V tem smislu samoorganizirana omrežja prehranske oskrbe predstavljajo le delček mariborske samoorganizacije, a po pomembnosti ne zaostajajo za drugimi omrežji. Predstavljajo dinamičen proces, pri katerem je oblikovanje odnosov znotraj omrežij ključno za organiziranje mestnega in primestnega prostora ter za načrtovanje in vzpostavljanje stabilnih lokalnih življenjsko pomembnih prehranskih virov, kar urbanim prebivalkam in prebivalcem do določene mere omogoča večjo neodvisnost od korporativnih prehranskih sistemov. Za razumevanje celotnega delovanja in pomembnosti protimoči prehranskih omrežij so pomembni vsi vidiki, ki upoštevajo njihov zgodovinski, politični in ekonomski razvoj.
    Vrsta gradiva - disertacija ; neleposlovje za odrasle
    Založništvo in izdelava - Ljubljana : [N. Struc], 2023
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 165813763

    Povezava(-e):

    Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL

Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.

Mesto prevzema Status gradiva Rezervacija
Velika čitalnica
prosto - za čitalnico
Signatura – lokacija, inventarna št. ... Status izvoda
GS II 0000750380 glavno skladišče GS II 750380 glavno skladišče prosto - za čitalnico
loading ...
loading ...
loading ...

Vnos na polico