Narodna in univerzitetna knjižnica, Ljubljana (NUK)
-
Food demand in Slovenia = Povpraševanje po hrani v SlovenijiRegoršek, Darja ; Erjavec, EmilThe objective of this research is to analyse food consumption patterns in Slovenia. Cross-sectional household data from Household budget survey in year 2001 were used. We estimate expenditure and ... price elasticities for food demand for households segmented by quartile income levels and for Slovenia total. Food items are divided into the following commodity groups: bread and cereals, meat and fish, dairy products, oils and other fats, fruit, vegetables, confectionary. For a complete demand system analysis, we apply linearly approximated Almost Ideal Demand System (LA/AIDS). Empirical results show positive expenditure elasticities being close to one for all food groups. In general, demands for dairy products and vegetables could be regarded as the most sensitive to food expenditures. Further on, all Marshallian (uncompensated) and Hicksian (compensated) own price elasticities are negative and less than one. Own price elasticities for meat and fish are estimated as the lowest and for vegetables as the highest. With cross price elasticities close to zero the studied commodity groups seem to be unrelated. The negative sign of uncompensated cross price elasticities indicates complementary type of food groups, while substitution relationship of aggregate foods is indicated by mostly positive Hicksian cross price elasticities. According to these expenditure and price elasticities inhabitants of Slovenia seem to be losing consumption characteristics typical for countries in transition. However some unique food habits persist.Vir: Acta agriculturae Slovenica. - ISSN 1581-9175 (Letn. 89, št. 1, avg. 2007, str. 221-232)Vrsta gradiva - članek, sestavni delLeto - 2007Jezik - angleškiCOBISS.SI-ID - 2171784
Avtor
Regoršek, Darja |
Erjavec, Emil
Teme
živila |
hrana |
povpraševanje |
potrošniki |
cene |
ekonomska analiza |
Slovenija
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Regoršek, Darja | 27548 |
Erjavec, Emil | 10890 |
Vir: Osebne bibliografije
in: SICRIS
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Naslov za dostavo:
Med podatki člana manjka naslov.
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Gradivo iz matične enote je brezplačno. Če je gradivo na mesto prevzema dostavljeno iz drugih enot, lahko knjižnica to storitev zaračuna.
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Rezervacija v teku
Prosimo, počakajte trenutek.
Rezervacija je uspela.
Rezervacija ni uspela.
Rezervacija...
Članska izkaznica:
Mesto prevzema:
Naročanje gradiva za izposojo v čitalnice
Naročanje kopij člankov
Urnik dostave gradiva z oznako DS v signaturi