-
Novel food consumption [Elektronski vir]Lagunes Martínez, Gabriel ; Bojnec, ŠtefanThis research deals with consumers' perceptions about functional, genetically-modified, ethnic, convenience, and organic food. The study was conducted in Maribor amongst women and men aged between 18 ... and 55 years, divided into four groups. It focused on social, economic, quantitative, and qualitative factors. The data was examined by using Pearson correlation, Chi-square, analysis of variance, Cronbach's alpha, and principal component analysis. The results obtained show that consumers are more concerned about qualitative factors. Organic and ethnic were the more popular foods amongst the polled whilst genetic and convenience had less consumptions.Vrsta gradiva - znanstvena monografija ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Koper : University of Primorska Press, 2017Jezik - angleškiISBN - 978-961-7023-09-1COBISS.SI-ID - 290363392
Avtor
Lagunes Martínez, Gabriel |
Bojnec, Štefan
Drugi avtorji
Boršič, Darja
Teme
Živila |
Novi proizvodi |
Poraba |
Maribor |
Raziskave |
hrana |
prehrana |
nova živila |
funkcionalna hrana |
gensko spremenjena hrana |
organsko pridelana hrana |
narodne jedi |
vedenjski vzorci |
prehrambene navade |
tržne raziskave |
elektronske knjige |
elektronske knjige
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Lagunes Martínez, Gabriel | |
Bojnec, Štefan | 05677 |
Boršič, Darja | 21366 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Naročanje gradiva za izposojo v čitalnice
Naročanje kopij člankov
Urnik dostave gradiva z oznako DS v signaturi