Narodna in univerzitetna knjižnica, Ljubljana (NUK)
Naročanje gradiva za izposojo na dom
Naročanje gradiva za izposojo v čitalnice
Naročanje kopij člankov
Urnik dostave gradiva z oznako DS v signaturi
  • Varovalna in dietna prehrana za starejše [Elektronski vir] : strokovno področje: živilstvo in storitvena dejavnost
    Suwa-Stanojević, Milena
    Gradivo "Varovalna in dietna prehrana za starejše osebe" je namenjeno zaposlenim v prehranski službi domov za starejše. Pripravljene jedi lahko razvažajo na dom ali pa so starostniki nastanjeni v ... domu starejših in se tam prehranjujejo odvisno od svojega zdravstvenega stanja. Varovalna prehrana je biološko polnovredna prehrana, ki mora biti usklajena s fiziološkimi potrebami organizma. V obratih, kjer se pripravlja večje število diet, je jedilnik za varovalno prehrano izhodišče za oblikovanje drugih diet. Začetnik dietetike je grški zdravnik Hipokrat (460-377 pr.n.š.), ki je prvi začel priporočati (diaita) red v celotnem načinu življenja, s posebnim poudarkom na uravnoteženi prehrani.
    Vrsta gradiva - e-knjiga ; neleposlovje za odrasle
    Izdaja - Elektronska izd.
    Založništvo in izdelava - Novo mesto : Konzorcij šolskih centrov, 2017
    Jezik - slovenski
    ISBN - 978-961-7046-11-3
    COBISS.SI-ID - 293622016