Narodna in univerzitetna knjižnica, Ljubljana (NUK)
-
ABC o namiznih oljkah [Elektronski vir] : tehnologija, kakovost in senzorično ocenjevanjeValenčič, Vasilij ...V publikaciji so predstavljeni podatki svetovne predelave namiznih oljk, najbolj razširjene tehnologije predelave namiznih oljk v svetu (španski, naravni in kalifornijski način) in tradicionalni ... način predelave v Sloveniji, tržni standard in parametri kakovosti namiznih oljk. Predstavljena je metoda senzoričnega ocenjevanja namiznih oljk, definicije uporabljenih deskriptorjev in razvrščanje namiznih oljk v kategorije. V zadnjem poglavju so zbrani različni recepti za pripravo namiznih oljk.Vrsta gradiva - priročnik ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Koper : Znanstveno-raziskovalno središče, Založba Annales ZRS, 2018Jezik - slovenskiISBN - 978-961-7058-00-0COBISS.SI-ID - 296346112
Avtor
Valenčič, Vasilij |
Bučar-Miklavčič, Milena |
Podgornik, Maja |
Fantinič, Jakob |
Volk, Saša |
Fičur, Katja |
Bešter, Erika |
Butinar, Bojan
Drugi avtorji
Jeraša, Jaka, 1953-
Teme
Namizne oljke |
Predelava |
Tehnologija |
kvaliteta |
senzorične lastnosti |
ocenjevanje |
elektronske knjige
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Valenčič, Vasilij | 28831 |
Bučar-Miklavčič, Milena | 18697 |
Podgornik, Maja | 27613 |
Fantinič, Jakob | 50989 |
Volk, Saša | 36687 |
Fičur, Katja | |
Bešter, Erika | 17144 |
Butinar, Bojan | 10375 |
Jeraša, Jaka, 1953- |
Vir: Osebne bibliografije
in: SICRIS
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Naslov za dostavo:
Med podatki člana manjka naslov.
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Gradivo iz matične enote je brezplačno. Če je gradivo na mesto prevzema dostavljeno iz drugih enot, lahko knjižnica to storitev zaračuna.
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Rezervacija v teku
Prosimo, počakajte trenutek.
Rezervacija je uspela.
Rezervacija ni uspela.
Rezervacija...
Članska izkaznica:
Mesto prevzema:
Naročanje gradiva za izposojo v čitalnice
Naročanje kopij člankov
Urnik dostave gradiva z oznako DS v signaturi