FDV, Osrednja družboslovna knjižnica J. Goričarja, Ljubljana (ODKLJ)
-
Na stičišču kulture, prehranjevanja, identitete na primeru koroške košte [Elektronski vir] : diplomsko deloVaukman, TadejaBesedilo skuša podati teoretski okvir za razumevanje hrane in prehranjevanja kot dela človekove identitete, kjer hrana ni namenjena le zadovoljevanju naših potreb v biološkem smislu, pač pa je ... prepletena s kulturo, je del naše identitete. Rečemo lahko, da je odnos do hrane tudi merilo kulture nekega naroda. Predstavlja konstitutivni element v oblikovanju in vzpostavljanju nacionalnih, regionalnih in lokalnih identitet. Glavni cilj diplomskega dela je prikazati, kako se skozi kulturo prehranjevanja določene družbe ustvarja identiteta, ki je odvisna od področja, kjer živimo, na kakšen način se prehranjujemo, vzpostavljamo vezi in čustva do določene hrane in sestavin. Identificiramo se s hrano oziroma z jedmi, s katerimi odraščamo. Diplomsko delo predstavi, kako prehrana v širšem kulturno-zgodovinskem okviru vpliva na identiteto, kako in kaj so jedli v preteklosti in kako je hrana zaznamovala prehranjevalne navade, ki vplivajo na kulinarično kulturo Korošcev. Koroška je območje, kjer je ena od značilnih lastnosti prebivalcev spoštovanje tradicije. Skrbno pazijo na svoje narečje, v katerem je veliko izrazov, ki se nanašajo na hrano in prehranjevanje. Na tem območju so se vse do danes ohranile številne prehranjevalne navade, kultura prehranjevanja in imenitne stare ljudske jedi, ki jih številni še danes pripravljajo. Njihova zakoreninjenost med Korošci priča o močni regionalni in lokalni identiteti. Koroška košta je del praznične in vsakodnevne prehrane lokalnega prebivalstva in prispeva k ohranjanju identitete.Vrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [T. Vaukman], 2024Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 198989571
Avtor
Vaukman, Tadeja
Drugi avtorji
Šterk, Karmen
Teme
Hrana |
Prehrambene navade |
Kolektivna identiteta |
Koroška (Slovenija) |
Univerzitetna in visokošolska dela |
hrana |
identiteta |
kultura prehranjevanja |
koroška košta |
food |
identity |
eating culture |
koroška košta
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Vaukman, Tadeja | |
Šterk, Karmen | 16282 |
Vir: Osebne bibliografije
in: SICRIS
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Naslov za dostavo:
Med podatki člana manjka naslov.
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Gradivo iz matične enote je brezplačno. Če je gradivo na mesto prevzema dostavljeno iz drugih enot, lahko knjižnica to storitev zaračuna.
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Rezervacija v teku
Prosimo, počakajte trenutek.
Rezervacija je uspela.
Rezervacija ni uspela.
Rezervacija...
Članska izkaznica:
Mesto prevzema:
Več ...
Predmetne oznake Učbeniki Zebra Vodiči