Univerzitetna knjižnica Maribor (UKM)
Knjižnica je med tednom odprta od 8. do 19. ure, ob sobotah od 9. do 13. ure. Čitalnica ČUK je odprta od ponedeljka do sobote od 12. do 24. ure, ob nedeljah od 18. do 24. ure. Informacije: 02 25 07 431, ukm@um.si
  • Kuharstvo : osnove v gostinstvu, tehnologija pripravljanja jedi, recepti : programi: gastronomske in hotelske storitve, gastronomija in turizem, gastronomija
    Zalar, Jože, 1964- ...
    Vrsta gradiva - učbenik
    Izdaja - 1. izd., 11. natis
    Založništvo in izdelava - Ljubljana : DZS, 2023
    Jezik - slovenski
    ISBN - 978-86-341-4198-6
    COBISS.SI-ID - 139138819

Signatura – lokacija, inventarna št. ... Status izvoda Rezervacija
Skladišče II 0000108224/0000000001 Skladišče II 108224/1 prosto - za čitalnico
loading ...
loading ...
loading ...