Vpliv trajanja ocenjevanja vin na senzorično oceno : diplomska naloga = Sensory assessment as influenced by duration of wine evaluation : graduation thesis
Prislan, Primož
Cilj naloge je bil ugotoviti ali preveliko število dnevno ocenjenih vzorcev vina in s tem posredno tudi vrstni red ocenjevanja vina vpliva na senzorično oceno. V statistični analizi so bili ...uporabljeni rezultati Mednarodnega ocenjevanja vin v Ljubljani med leti 1990 in 1999. Obravnavane so bile najbolj pomembne in številřno najbolj zastopane kategorije vin - bela suha vina, bela sladka vina, rdeča suha vina in peneča vina. Rezultati analize kažejo povezanost (odvisnost) med podeljeno senzorično oceno in časom ocenjevanja vzorca. Povezanost je najbolj značilna pri belih suhih in penečih vinih, najmanj pa pri rdečih vinih. Ocene se med obravnavanimi kategorijami statistiřno značilno razlikujejo, medtem ko med ocenami za posamezne senzorične lastnosti znotraj ene kategorije ni statistično značilnih razlik.
Vrsta gradiva - diplomsko delo
; neleposlovje za odrasle
Založništvo in izdelava - Ljubljana : [BF, Oddelek za živilstvo] : [P. Prislan], 1999
Bibliografsko gradivo je bilo uspešno dodano na polico.
Dodajanje bibliografskega gradiva na polico ni uspelo.
Gradivo je že na polici.
Trajna povezava
URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto
Faktor vpliva
Izdaja
Kategorija
Razvrstitev
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Izberite knjižnično izkaznico:
Baze podatkov,
v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov
Področje
Leto
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev
Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Citiranje
Funkcionalnost trenutno ni na voljo. Prosimo, poskusite kasneje.
