-
Kinetika rasti mikrobne populacije in njen vpliv na proteolizo surovega in pasteriziranega mleka pri 7 °C : doktorska disertacija = The growth kinetics of bacterial population and it's influence on proteolysis of raw and pasteurized milk at 7 °C : dissertation thesisRogelj, Irena, 1955-Vrsta gradiva - disertacijaZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [I. Rogelj], 1990Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 24709376
Avtor
Rogelj, Irena, 1955-
Drugi avtorji
Kervina, France
Teme
živilska tehnologija |
mlekarstvo |
surovo mleko |
pasterizirano mleko |
mikrobna populacija |
psihrotrofne bakterije |
kinetika rasti |
proteoliza |
proteoliza |
food technology |
dairy |
raw milk |
pasteurized milk |
bacterial population |
psychrotrophic bacteria |
growth kinetics |
proteolysis |
proteolysis
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
Narodna in univerzitetna knjižnica, Ljubljana | DS II 430394 dislocirano skladišče Leskoškova | prosto - za čitalnico |
BF, Centralna biotehniška knjižnica, Ljubljana | Skladišče DR II 5812 IN: 01991054599 |
prosto - na dom, čas izposoje: 30 dni |
BF, Oddelek za zootehniko, Ljubljana | Naloge Dd ROGELJ Kinetika IN: 119900580 |
prosto - za čitalnico |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica DD 15 IN: 0005409 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica DD 15 a IN: 0007655 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Rogelj, Irena, 1955- | 08857 |
Kervina, France | 00307 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.