-
Vpliv tehnoloških postopkov na vsebnost mineralnih snovi v belih vinih : diplomsko delo, univerzitetni študij = Effect of different technologies on the quantity of minerals in white wines : graduation thesis, university studiesBolčina, UrošVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [BF, Oddelek za živilstvo] : [U. Bolčina], 2002Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 2683256
Avtor
Bolčina, Uroš
Drugi avtorji
Wondra, Mojmir |
Rudan Tasič, Darja
Teme
mošt |
vino |
pepel |
mineralne snovi |
enološka sredstva |
kemijska sestava |
alkalnost pepela |
anioni |
kationi |
nestabilnost |
stabilizacija |
vinski kamen |
zaščitni koloidi |
zaščitni koloidi |
musts |
winemaking |
wines |
ash |
minerals |
enological agents |
chemical composition |
ash alkalinity |
anions |
cations |
unstability |
stabilisation |
tartrates |
protective colloids |
protective colloids
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Hodnik DN 1062 a IN: 0013828 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Hodnik DN 1062 IN: 0013827 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Wondra, Mojmir | 07440 |
Rudan Tasič, Darja | 09633 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.