-
Vpliv bakrovih ionov na fermentacijsko kinetiko različnih sevov kvasovk in kakovost pridelanih mladih vin sorte laški rizling : diplomsko delo, univerzitetni študij = Impact of the copper ions on fermentation kinetics of different yeast strains and quality of young wine of Welshriesling [i. e. Welschriesling] variety : graduation thesis, university studiesCar, PijaVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [P. Car], 2015Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 4558712
Avtor
Car, Pija
Drugi avtorji
Košmerl, Tatjana |
Francetič, Vojmir |
Čadež, Neža, biotehnologinja
Teme
vino |
belo vino |
laški rizling |
alkoholna fermentacija |
Saccharomyces cerevisiae |
starter kulture |
hranilo za kvasovke |
bakrovi ioni |
fizikalno-kemijske lastnosti |
mošt |
wines |
white wines |
Welschriesling |
alcoholic fermentation |
Saccharomyces cerevisiae |
starter cultures |
nutrients for yeasts |
copper ions |
physico-chemical properties |
must
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Hodnik DN 1535 IN: 0021832 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Hodnik DN 1535 a IN: 0021833 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Car, Pija | |
Košmerl, Tatjana | 10688 |
Francetič, Vojmir | 18194 |
Čadež, Neža, biotehnologinja | 18332 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.