-
Primerjava vpliva sedimentacije in flotacije mošta na kemijske lastnosti in senzoriko vina : magistrsko delo = Impact of must sedimentation and flotation on chemical and sensory parameters of wine : M. Sc. ThesisMlakar, David, živilecVrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [D. Mlakar], 2021Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 89389059
Avtor
Mlakar, David, živilec
Drugi avtorji
Košmerl, Tatjana |
Košir, Iztok Jože, 1970- |
Cigić, Blaž
Teme
vino |
flotacija |
sedimentacija |
bistrenje |
mošt |
grozdni sok |
vinske kvasovke |
alkoholna fermentacija |
hlapne spojine |
hranila za kvasovke |
wine |
flotation |
sedimentation |
clarification |
must |
grape juice |
wine yeasts |
alcoholic fermentation |
volatile compounds |
yeasts nutrients
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica Du2 Ž 155 a IN: 0024592 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica Du2 Ž 155 IN: 0024576 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Mlakar, David, živilec | ![]() |
Košmerl, Tatjana | 10688 |
Košir, Iztok Jože, 1970- | 17916 |
Cigić, Blaž | 15581 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.