Izobraževalni center Piramida, Maribor (ZIVSMB)
  • Samooskrba in lokalna dobava živil v Koroškem domu starostnikov Slovenj Gradec : diplomsko delo
    Martinc, Andreja, živilka, 1998-
    Diplomsko delo je bilo opravljeno v Koroškem domu starostnikov v Slovenj Gradcu. Ta dom ima 92 mest za stanovalce in nekaj mest za začasni sprejem. Odprl se je leta 2008, 1. oktobra. Namen in cilj ... naloge je bil, da ugotovimo, katere in koliko pridelkov so pridelali v treh letih (2019, 2020 in 2021). Prikazali smo stopnjo samooskrbnosti in lokalne dobave živil v razmerju v letni porabi. Prav tako smo preverili mnenja stanovalcev o samooskrbi in lokalni dobavi živil. V anketi je sodelovalo 46 od 91 stanovalcev doma. Lokalna dobava živil je pri določenih živilih popolna (100 %), prav tako je pri samooskrbi delež nekatere zelenjave več kot 50 % letne porabe zelenjave. Skoraj vsi stanovalci cenijo vključitev samooskrbe in lokalnih živil v njihov proces prehrane.
    Vrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasle
    Založništvo in izdelava - Maribor : [A. Martinc], 2023
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 152802819

Signatura – lokacija, inventarna št. ... Status izvoda Rezervacija
čitalnica
0000000063 MARTINC, A. Samooskrba
IN: 000020153
čitalnica
63 MARTINC, A. Samooskrba
IN: 000020153
prosto - za čitalnico
loading ...
loading ...
loading ...