Народна библиотека Србије, Београд (НБС)
  • Protein oxidation in meat products: exploring the role of natural antioxidants in preservation and quality enhancement
    Serdaroğlu, Meltem = Сердароглу, Мелтем
    Извор: Meat technology : scientific journal. - ISSN 2466-4812 (Vol. 64, no. 2, 2023, str. 427-431)
    Врста грађе - чланак, саставни део
    Година - 2023
    Језик - енглески
    COBISS.SR-ID - 126695945

извор: Meat technology : scientific journal. - ISSN 2466-4812 (Vol. 64, no. 2, 2023, str. 427-431)

loading ...
loading ...
loading ...