Evaluation of physical, textural and microstructural properties of dough and honey biscuits enriched with buckwheat and rye

Универзитетска библиотека 'С. Марковић', Београд (УБСМ)

PDF

Evaluation of physical, textural and microstructural properties of dough and honey biscuits enriched with buckwheat and rye

Filipčev, Bojana, 1970- = Филипчев, Бојана, 1970- ...

Извор: Chemical Industry & Chemical Engineering Quarterly. - ISSN 1451-9372 (Vol. 17, no. 3, 2011, str. 291-298)

Врста грађе - чланак, саставни део

Година - 2011

Језик - енглески

COBISS.SR-ID - 39488015

DOI

Претражи даље

Аутор
Filipčev, Bojana, 1970- = Филипчев, Бојана, 1970- | Šimurina, Olivera, 1967- | Bodroža-Solarov, Marija, 1964- | Vujaković, Milka, 1969- = Вујаковић, Милка, 1969-

Теме
biscuits | buckwheat | dough | texture | biscuit spread

Фонд

извор: Chemical Industry & Chemical Engineering Quarterly. - ISSN 1451-9372 (Vol. 17, no. 3, 2011, str. 291-298)

Приступ бази података JCR дозвољен је само корисницима из Словеније. Ваша тренутна IP адреса није на списку адреса које имају дозволу за приступ; зато је потребна аутентификација са адекватним рачуном AAI.

Година	Импакт фактор		Издање		Категорија		Класификација
Година	JCR	SNIP	JCR	SNIP	JCR	SNIP	JCR	SNIP

Линкови до персоналних библиографија аутора	Линкови до података о истраживачима у систему SICRIS
Filipčev, Bojana, 1970- = Филипчев, Бојана, 1970-	04584
Vujaković, Milka, 1969- = Вујаковић, Милка, 1969-	25658

Извор: Персоналне библиографије и: SICRIS

opac.detail-results.hold.table-note

Место преузимања	Статус грађе	Резервација

Пренеси аватар

Унос на полицу

Додавање грађе на полицу је успело.

Додавање грађе на полицу није успело.

Додавање грађе на полицу није било потребно.

Перманентни линк

Е-пошта

Импакт фактор

Изаберите чланску карту библиотеке:

Базе података, у којима је часопис индексиран

Изаберите место за преузимање:

Преузимање грађе поштом

Обавештење

Цитирање

Одредние у Општем предметном индексу COBISS

Избор места за преузимање

Резервација је успела.

Резервација није успела.

Резервација...

Библиографски подаци

Број позајмица

Позајмица успешна

Позајмица није успела

Позајмица успешна

Позајмица није успела

Позајмица успешна

Позајмица није успела

Позајмица успешна

Позајмица није успела

Графичка тема