Vpliv dodatkov različnih virov vlaknine v obroku z velikim deležem maščob na oksidacijski stres pri prašičih : magistrsko delo = The influence of various dietary fibers sources supplementation on oxidative stress in pigs fed high fat diets : master of science thesis
Rezar, Vida
Nekatere raziskave kažejo, da prehranska vlaknina lahko zmanjša oksidacijski stres v prebavilih. Kakšen pa je vpliv prehranske vlaknine na oksidacijski stres organizma še ni dobro raziskano. V ...raziskavi na mladih rastočih prašičih smo proučevali, ali je mogoče oksidacijski stres celotnega organizma, povzročen z velikim deležem maščob v obroku (30% energijskih potreb) zmanjšati z dodatkom prehranske vlaknine. Oseminštirideset kastratov križancev,težkih 12 kg, smo vhlevili v kletke, ki omogočajo ločeno zbiranje seča, in jih krmili s krmo, ki je zagotavljala 2,5-kratno kritje vzdrževalnih potreb. Živali smo razdelili v štiri skupine, ki so dobivale različno sestavljene izokalorične dnevne obroke. Živali v vseh skupinah so dobivale enak osnovni krmni obrok, kateremu so bili glede na poskusno skupino dodani: v skupini KONT škrob, v skupini OLJE laneno olje, v skupini OLJE +PŠ-OT laneno olje in pšenični otrobi in skupini OLJE + OV-OT laneno olje in ovseni otrobi. Poskusno obdobje je trajalo 14 dni. Stopnjo oksidacijskega stresa in koncentracijo lipidov v krvi smo ovrednotili z meritvami na začetku in koncu poskusa. S pomočjo HPLC metode smo merili koncentracijo malondialdehida (MDA) v krvni plazmi in seču ter količino dnevno s sečem izločenega MDA. Stopnjo poškodb DNK levkocitov smo ocenili s pomočjo kometnega testa (elektroforeza posameznih celic v gelu). rezultati kažejo, da je obrok z velikim deležem energije iz maščob (OLJE) negativno vplival na koncentracijo lipidov v krvi in povečal oksidacijski stres organizma, saj je v primerjavi s skupino KONT privedel do statistično značilnega povečanja koncentracije MDA v krvni plazmi,povečanega izločanja MDA s sečem in velikega povečanja stopnje poškodb DNK levkocitov. Dodatek obeh virov prehranske vlaknine v skupinah OLJE + PŠ-OT in OLJE + OV-OT je v primerjavi s skupino OLJE statistično značilno zmanjšal tako količino s sečem izločenega MDA kot stopnjo poškodb DNK levkocitov, ki je bila v skupinah, krmljenih z dodatkom pšeničnih in ovsenih otrobov, enaka kot v skupini KONT. Predvsem dodatek ovsenih otrobov je ugodno vplival na koncentracijo lipidov v krvi. Rezultati raziskave tako kažejo, da dodatek prehranske vlaknine učinkovito zmanjša oksidacijski proces, povzročen s prekomernim vnosom maščob.
Type of material - master's thesis
Publication and manufacture - Domžale : [V. Rezar], 2001
Naloge Md REZAR Vpliv dod IN: 120010200
Naloge Md REZAR Vpliv dod IN: 120010200
available - reading room
Shelf entry
Adding material to shelf was successful.
Adding material to shelf failed.
It was not necessary to add the material to the shelf.
Bibliographic material was successfully added on shelf.
Adding bibliographical material on shelf was not successful.
Material is already on the shelf.
Permalink
URL:
Impact factor
Access to the JCR database is permitted only to users from Slovenia. Your current IP address is not on the list of IP addresses with access permission, and authentication with the relevant AAI accout is required.
Year
Impact factor
Edition
Category
Classification
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Select the library membership card:
DRS,
in which the journal is indexed
Database name
Field
Year
Links to authors' personal bibliographies
Links to information on researchers in the SICRIS system
Subject headings in COBISS General List of Subject Headings
Select pickup location
The material from the parent unit is free. If the material is delivered to the pickup location from another unit, the library may charge you for this service.
